Салат с крашеными яйцами: простой рецепт из советского прошлого

Вот и завершилась Пасха, и на столе все еще остались крашеные яйца. Если вы не знаете, как их использовать, предлагаю вам вспомнить советский рецепт салата «Яичный», который был опубликован в журнале «Работница» в 1978 году.

Ингредиенты:

• яйца, сваренные вкрутую — 6 шт.;
• зеленый лук — 5−6 перьев;
• укроп и петрушка — по 2 веточки;
• огурец — 1 шт.;
• майонез и горчица — по 2 ч. л.;
• соль и черный душистый перец — по вкусу.

Приготовление:

Начните с того, что нарежьте вареные яйца небольшими кубиками. Затем мелко порежьте укроп и петрушку.

Измельчите зеленый лук, а огурец нарежьте соломкой.

Смешайте все подготовленные ингредиенты в салатнице и заправьте их смесью майонеза и горчицы. Приятного аппетита!