Вкусный кофе в кружке: 3 простых правила для идеального заваривания

Вы считаете, что вкусный кофе можно приготовить только в турке? На самом деле, это не так.

Блогер Валентина из канала «В саду у Валентинки» делится простыми советами, как заварить ароматный кофе прямо в кружке. Для этого нужно следовать трем основным правилам.

Правило 1. Подбираем степень помола и количество кофе

Для заваривания в кружке не подойдут кофе с очень тонким помолом. Лучше использовать кофе среднего помола, а крупный помол предназначен для кофеварок.

На 1 г кофе требуется 15−20 мл воды. Соотношение должно составлять 1:20. Например, на 300 г воды нужно 18 г кофе, а для 150 мл кофе подойдет около 8 г.блогер Валентина

Правило 2. Выбираем подходящую чашку

Не каждая чашка подходит для заваривания кофе. Широкие и низкие или расширяющиеся кверху чашки не подойдут, так как кофе в них остынет слишком быстро.

Идеальная чашка для кофе должна иметь объем от 150−200 мл до 280−300 мл и правильную форму.блогер Валентина

Правило 3. Сохраняем вкус и аромат

Важно помнить, что кофе нельзя заваривать кипятком. Если кофе «переварится», он потеряет свой вкус и аромат. Заливайте кофе горячей водой быстро, а не медленно.

Рекомендуемая температура воды составляет около 95 °C. Быстрое заливание кофе позволяет получить «пенку» и пузырьки, что делает напиток более насыщенным и ароматным. Если заливать медленно, вода остынет, и кофе заварится плохо.блогер Валентина

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете наслаждаться вкусным кофе, приготовленным в кружке.