Универсальный крем для тортов на сгущенке и сметане: просто и вкусно
Приготовьте нежный крем для тортов и пирожных из двух доступных ингредиентов за считанные минуты.
Это интересно > 20 декабря 2025 в 13:21
Домашние торты, даже самые простые, всегда превосходят магазинные по вкусу. Это связано с тем, что вы сами выбираете ингредиенты, что делает их не только более вкусными, но и безопасными для здоровья.
При выборе крема для торта важно учитывать, что именно от него зависит как вкус, так и текстура десерта. Мы предлагаем вам рецепт универсального крема на основе вареной сгущенки и сметаны. Этот вариант отлично подходит как для бисквитов, так и для коржей.
Ингредиенты берите в равных пропорциях, например:
Сначала откиньте сметану на марлю на полчаса, чтобы лишняя сыворотка стекла, и она загустела. Затем взбейте сметану миксером в течение 2−3 минут и добавьте одну ложку вареного сгущенного молока.
Продолжая взбивать, постепенно вводите оставшееся сгущенное молоко, пока масса не станет однородной. Если сметана окажется слишком жидкой, можно добавить 10 г загустителя для сливок по желанию.
После этого уберите крем в холодильник на 20−30 минут, чтобы он стал еще более густым. Готовым кремом можно смело обмазывать любые коржи для торта или пирожные — ваше угощение обязательно порадует всех! Приятного аппетита!
При выборе крема для торта важно учитывать, что именно от него зависит как вкус, так и текстура десерта. Мы предлагаем вам рецепт универсального крема на основе вареной сгущенки и сметаны. Этот вариант отлично подходит как для бисквитов, так и для коржей.
Ингредиенты берите в равных пропорциях, например:
- вареное сгущенное молоко — 350 г;
- сметана с жирностью не менее 25% — 350 г.
Сначала откиньте сметану на марлю на полчаса, чтобы лишняя сыворотка стекла, и она загустела. Затем взбейте сметану миксером в течение 2−3 минут и добавьте одну ложку вареного сгущенного молока.
Продолжая взбивать, постепенно вводите оставшееся сгущенное молоко, пока масса не станет однородной. Если сметана окажется слишком жидкой, можно добавить 10 г загустителя для сливок по желанию.
После этого уберите крем в холодильник на 20−30 минут, чтобы он стал еще более густым. Готовым кремом можно смело обмазывать любые коржи для торта или пирожные — ваше угощение обязательно порадует всех! Приятного аппетита!
