Творожные лепешки на кефире за 15 минут — быстрый и сытный завтрак для всей семьи

Сырники — это популярный завтрак для многих российских семей, но есть и другие вкусные блюда, которые можно быстро приготовить с утра. Сегодня мы предлагаем вам рецепт аппетитных творожных лепешек на кефире. Для их приготовления понадобятся простые ингредиенты, а сам процесс займет совсем немного времени.

Ингредиенты:

• кефир — 500 мл;
• творог (жирность от 5%) — 250 г;
• мука — 200 г;
• яйцо — 2 шт.;
• сода — 1 ч.л.;
• соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление лепешек не требует особых усилий. В глубокой миске с помощью венчика смешиваем кефир, яйца, добавляем соль, перец и творог, предварительно размятый вилкой. Если хотите, можно добавить мелко нарезанную зелень для аромата. После этого вводим муку и соду, чтобы получить тесто, по консистенции напоминающее сметану.

Разогреваем антипригарную сковороду, уменьшаем огонь до минимума и добавляем немного масла. На сковороду выкладываем тесто, формируя лепешки толщиной около 5 мм, и накрываем крышкой. Обжариваем лепешки по 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми, и подаем горячими!

Совет. Если вы хотите, чтобы лепешки имели хрустящую корочку, добавьте больше масла на сковороду. Приятного аппетита!