Традиция Рождественского сочельника: священник объяснил смысл поста в Юбилейном
Многие считают, что в Сочельник необходимо дожидаться появления звезды на небе, однако на самом деле речь идет о церковной свече. Иерей Никита Горбик, настоятель храма Преподобного Сергия Радонежского в Юбилейном поселке, разъяснил значение традиции «ничего не есть до первой звезды» в Рождественский сочельник, который отмечается 6 января.
По словам священнослужителя, в этот день действительно соблюдается строгий пост, но с важным уточнением: под «первой звездой» подразумевается не небесное светило. Он отметил, что «звезда» символизируется свечой, которую выносят из алтаря на утреннем богослужении Сочельника примерно
«Вот когда вынесли эту свечу, значит строгий пост закончился, и хоть еще и постная пища, поскольку еще не Рождество, еще идет пост, но уже вкушать можно», — пояснил Никита Горбик. Он также добавил, что традиция ожидания настоящей звезды на небе является «народной традицией, благочестивой, но не более».
Настоятель храма поделился рецептом рождественского агнца, который готовит его супруга. Для приготовления понадобятся: 130 грамм сливочного масла, 150 грамм сахара, ½ банки сгущенного молока, пять яиц, 250 грамм муки, 1 чайная ложка соды, а также цедра лимона и апельсина.
«В чашу кладем масло, яйца, сгущенку, сахар и взбиваем миксером до однородной шелковой структуры. Муку и соду смешиваем, просеиваем и добавляем в масляную смесь. Добавляем цедру. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Тесто должно иметь консистенцию сметаны. Выливаем тесто в форму, смазанную растительным маслом, и отправляем в духовку. Выпекаем до „сухой лучинки“ при 190−200 градусах (примерно 40 минут)», — рассказал священнослужитель.
