Салат «Увертюра» с курицей и черносливом: простой рецепт для любого стола
Салат «Увертюра» — это великолепное блюдо, в котором гармонично сочетаются курица, чернослив и грибы. Это идеальный выбор для любого стола, будь то праздничное событие или обычный день. Приготовить его довольно просто, но будьте готовы к тому, что ваши близкие захотят наслаждаться этим салатом снова и снова — он действительно очень вкусный.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г;
- шампиньоны — 200 г;
- твердый сыр — 150 г;
- чернослив — 100 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- грецкие орехи — 50 г;
- майонез — по вкусу;
- растительное масло — для обжарки;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление Сначала отварите куриное филе в подсоленной воде до полной готовности, затем остудите и нарежьте его на мелкие кусочки. Чернослив замочите в горячей воде на 10−15 минут, после чего нарежьте его полосками.
Очистите лук, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте вместе с луком до золотистого цвета, добавив немного соли. Твердый сыр натрите на мелкой терке, а грецкие орехи измельчите с помощью ножа или блендера.
Салат имеет слоеную структуру, поэтому для его подачи лучше всего использовать прозрачную салатницу или кулинарное кольцо. Также можно подать салат в бокалах — это будет выглядеть очень оригинально.
Слои выкладываются в следующем порядке (каждый слой следует промазывать майонезом): грибы с луком, курица, чернослив, сыр и грецкие орехи. Перед подачей охладите салат в течение 1−2 часов, чтобы слои хорошо пропитались.
Приятного аппетита!
