Салат «Самый вкусный»: сытное сочетание мяса и сыра для любого стола
Салат под названием «Самый вкусный» сочетает в себе мясо и сыр, что придает ему удивительную сытность, а свежие овощи добавляют необходимую сочность. Немного зелени, специи и майонезная заправка — и ваше блюдо готово к подаче.
Ингредиенты
- Говядина — 330 гр.;
- помидоры — 180 гр.;
- маринованные огурцы — 150 гр.;
- сыр — 100 гр.;
- картофель — 180 гр.;
- майонез — 90 гр.;
- петрушка — 15 гр.;
- лавровый лист — 1 шт.;
- черный перец горошком — 5 шт.;
- душистый перец горошком — 5 шт.;
- соль, молотый перец по вкусу.
Приготовление
Начнем с подготовки всех необходимых ингредиентов. Вкус этого салата немного напоминает «Оливье», и в значительной степени зависит от качества используемых продуктов, поэтому выбирайте только свежие.
Для варки говядины подойдет кастрюля среднего размера. Чтобы бульон получился насыщенным, добавьте в него пучок петрушки, лавровый лист и перцы в горошке. По желанию можно немного посолить.
Хорошо промойте говядину под холодной водой и положите в кастрюлю. Чтобы мясо получилось более сочным, варите его целиком. Залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. Как только закипит, уменьшите огонь и готовьте мясо под крышкой примерно 1,5 часа до мягкости.
Пока мясо варится, отваривайте картошку в «мундире». В это время нарежьте маринованные огурцы мелкими кубиками и положите их в салатник.
Также помойте помидоры и нарежьте их кубиками. Лучше использовать мясистые сорта, чтобы избежать лишней влаги. Добавьте нарезанные томаты в салатник.
После того как картошка остынет, очистите ее от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте в салатник. Вареную говядину нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.
Сыр натрите на средней терке и добавьте в салат. Промойте петрушку, мелко нарежьте и добавьте к остальным компонентам.
Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
