Салат «Русский»: сытное блюдо с яблоком и грибами для праздничного стола или повседневного меню

Если вы ищете, что подать на праздничный стол или хотите внести разнообразие в повседневное меню, обратите внимание на салат «Русский». Это сытное и аппетитное блюдо, которое напоминает классический «Оливье», но отличается более ярким вкусом.

Ключевыми ингредиентами здесь являются яблоко и соленые огурцы, которые придают салату сочность и пикантность. Шампиньоны и ветчина делают его особенно питательным.

Ингредиенты:

• 200 г вареной колбасы или ветчины;
• 100 г грибов;
• 3 яйца;
• 5 средних картофелин;
• 1 морковь;
• 200 г консервированного зеленого горошка;
• 2 соленых огурца;
• 1 луковица;
• 1 яблоко;
• 100 г майонеза;
• соль.

Приготовление. Сначала отварите картофель и морковь, затем охладите, очистите и нарежьте их небольшими кубиками. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и тоже нарежьте.

Грибы нарежьте и слегка обжарьте на сухой сковороде или с небольшим количеством масла, после чего дайте им остыть. Лук мелко нарежьте, при необходимости обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.

Теперь нарежьте кубиками колбасу или ветчину, а огурцы измельчите. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте зеленый горошек, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте и дайте салату настояться в холодильнике примерно на час.

Приятного аппетита!