Салат «Переполох»: простой и оригинальный рецепт с курицей и грибами

Салаты нравятся многим, но найти оригинальный рецепт, который удивит необычными вкусами, бывает непросто. Мы предлагаем вам попробовать салат под названием «Переполох».

Приготовление этого блюда не займет много времени, и вам не придется долго стоять у плиты.

Ингредиенты для салата:

• куриное филе (вареное) — 200 г;
• пекинская капуста — 300 г;
• шампиньоны — 150 г;
• зеленый лук — 5−6 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• майонез — 1 ст. ложка;
• сметана — 1 ст. ложка;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление салата

Начните с того, что тщательно промойте шампиньоны, обсушите их и нарежьте тонкими пластинами. Куриное филе нарежьте кубиками.

Пекинскую капусту нашинкуйте, а морковь натрите на средней терке. Зеленый лук нарежьте мелкими кубиками.

На сковороде с растительным маслом обжарьте шампиньоны вместе с луком до золотистого цвета. Затем все подготовленные ингредиенты поместите в салатник.

Для заправки соедините сметану и майонез, добавьте выдавленный зубчик чеснока и тщательно перемешайте.

Заправьте салат получившейся смесью и хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 10−15 минут перед подачей.

Приятного аппетита!