Салат «Норвежский роман»: простой и питательный рецепт для ужина или праздника

Салат «Норвежский роман» отличается своей нежной текстурой, питательностью и насыщенным ароматом. Это блюдо станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Приготовить его довольно просто, а все необходимые ингредиенты легко найти. Давайте запомним рецепт.

Ингредиенты:

• горбуша (консервы) — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• огурец свежий — 2−3 шт.;
• зелень укропа — 50 г;
• рис отварной — 125 г;
• листья салата;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• сок лимона — 2 ст. л.

Приготовление Сначала натрем морковь и обжарим ее на сковороде. Параллельно отварим рис, добавив немного соли в воду, чтобы он не был пресным.

Далее очищаем лук, нарезаем его тонкими полукольцами и заливаем соком половины лимона, добавляем перец. Оставляем его на некоторое время, чтобы он пропитался.

Консервы с горбушей разминаем вилкой, предварительно слив жидкость. Если попадутся косточки, лучше их сразу убрать, чтобы они не испортили вкус салата.

Огурцы нарезаем небольшими брусочками, а зелень укропа мелко рубим. На тарелку для салата выкладываем листья салата.

Так как «Норвежский роман» готовится слоями, будем выкладывать ингредиенты в определенной последовательности, не забывая промазывать каждый слой майонезом.

Первым слоем идут листья салата, затем половина отварного риса, после — горбуша, далее — слой лука (предварительно слить сок лимона), морковь, огурцы и укроп. Перед подачей лучше оставить салат в холодильнике на 20−30 минут, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!