Салат «Мельник»: простой и вкусный слоеный шедевр для праздничного стола

Слоеные салаты всегда привлекают внимание на праздничных столах, и сегодня мы предлагаем вам рецепт, который сможет затмить такие классические блюда, как «Оливье» и «Шуба». Салат «Мельник» — это удивительное сочетание нежного мяса, пикантных огурцов, соленых грибов и сыра. Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, а процесс приготовления настолько прост, что с ним справится даже ребенок.

Ингредиенты:

• 300 г вареной говядины;
• 3 вареных яйца;
• 150 г твердого сыра;
• 2−3 вареных картофелины;
• 2−3 соленых огурца;
• 150 г соленых грибов (опята или грузди);
• 1 репчатый лук;
• 1−2 ст. л. подсолнечного масла;
• 4−5 ст. л. майонеза;
• соль и черный перец по вкусу.

Приготовление. Начнем с подготовки говядины, которая должна быть отваренной. Мясо можно нарезать кубиками или разобрать на волокна — выбирайте способ, который вам больше нравится. Лук необходимо мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Если вы не любите лук, можете смело исключить его из рецепта — это не повлияет на вкус салата. Яйца отварите, очистите и натрите на терке. Твердый сыр также натрите на мелкой терке. Огурцы и грибы нарежьте мелкими кубиками.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно переходить к сборке салата. Для этого удобно использовать разъемное кольцо или глубокую миску. Выкладывайте ингредиенты слоями в следующем порядке:

1. Говядина. Немного посолите, поперчите и смажьте тонким слоем майонеза; 2. Обжаренный лук; 3. Картофель, также смазанный майонезом; 4. Грибы; 5. Огурцы; 6. Яйца, которые тоже нужно смазать майонезом; 7. Сыр, который можно украсить зеленью или оставить без добавок.

После того как все слои выложены, уберите салат в холодильник на пару часов. Перед подачей аккуратно снимите кольцо или переверните салат на плоское блюдо.

Приятного аппетита!