Салат «Жозефина»: сытное блюдо с курицей и грибами для любого стола

Если вы хотите порадовать своих близких, обратите внимание на салат «Жозефина». Это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.

Салат сочетает в себе грибы, куриное филе, яйца, сыр и помидоры, что придает ему нежный и в то же время пикантный вкус. Его легко приготовить, а съедается он буквально на раз-два.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 200 г шампиньонов;
• 3 яйца;
• 150 г твердого сыра;
• 2 средних помидора;
• 3−4 пера зеленого лука;
• майонез — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление. Сначала отварите куриное филе в подсоленной воде, затем дайте ему остыть и нарежьте небольшими кубиками. Яйца также отварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте или натрите на крупной терке.

Шампиньоны промойте, нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. В конце жарки добавьте соль и перец, после чего дайте грибам остыть.

Твердый сыр натрите на средней терке, а помидоры нарежьте небольшими кусочками. Мелко нарежьте зеленый лук.

Когда все ингредиенты будут готовы, смешайте их и заправьте майонезом. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.

Перед подачей можно оставить салат в холодильнике на 15−20 минут, чтобы он лучше пропитался.

Приятного аппетита!