Салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом: быстрое и вкусное блюдо для любого стола

Пекинская капуста — это настоящая находка для любой хозяйки. С ее помощью можно создать множество вкусных и аппетитных салатов. Сочетая разные ингредиенты, вы сможете радовать своих близких удивительными блюдами каждый день!

Сегодня мы предлагаем вам рецепт замечательного салата с пекинской капустой, яйцами и огурцом. Пикантность этому блюду придаст сельдерей, а заправка с горчицей обеспечит настоящий «взрыв вкуса».

Ингредиенты: • Пекинская капуста — 180 г; • Огурец — 120 г; • Стебли сельдерея — 80 г; • Яйцо — 3 шт.; • Укроп — пара веточек.

Для заправки: • Сметана — 100 мл; • Горчица — 15 г; • Соль, перец — по вкусу; • По желанию соус соевый, устричный или терияки — 15 мл.

Начнем с подготовки ингредиентов: нарежьте капусту кубиками или соломкой. Яйца, отваренные вкрутую и очищенные, также нарежьте кубиком. Сельдерей следует порезать тонкими пластинками, а укроп мелко нарубить.

Теперь займемся заправкой: в одной миске смешайте сметану, горчицу и, если хотите, один из предложенных соусов. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.

Смешайте все подготовленные ингредиенты и заправьте их приготовленным соусом. Салат готов к подаче! Рекомендуется подавать его сразу, чтобы капуста и сельдерей не пустили слишком много сока.

Этот салат станет отличным дополнением к любым мясным и рыбным блюдам, а также к овощным и злаковым гарнирам. Приятного аппетита!