Салат «Бархатный»: легкий и воздушный шедевр для новогоднего стола

Салат «Бархатный» — это легкое и воздушное блюдо, которое станет отличным дополнением к новогоднему столу. Его нежный вкус и мягкая текстура обязательно понравятся вашим гостям, а также он может стать прекрасной альтернативой традиционному крабовому салату. Попробуйте подать «Бархатный», и другие закуски останутся в тени.

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек;
• 3 средние картофелины;
• 3 яйца;
• 1 средняя морковь;
• 150 г твердого сыра;
• 3−4 ст. л. майонеза;
• соль по вкусу.

Приготовление. Сначала отварите картофель в мундире, затем очистите его и натрите на крупной терке. Яйца тоже нужно отварить вкрутую, очистить и натереть. Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками, а сыр натрите на крупной терке. Сырую морковь натрите на мелкой терке.

Салат «Бархатный» собирается слоями, поэтому лучше использовать либо глубокую прозрачную посуду, чтобы было видно все слои, либо кулинарное кольцо.

Начинайте сборку с натертого картофеля, который слегка подсолите и смажьте майонезом. Затем добавьте слой из крабовых палочек, после чего уложите натертые яйца, также смазанные майонезом. Далее идет тертый сыр, а завершающим слоем станет натертая морковь, которую тоже нужно смазать майонезом.

Как и любой другой слоеный салат, «Бархатный» следует убрать в холодильник на некоторое время, чтобы он пропитался. При желании вы можете приготовить его заранее — он отлично сохранится в холодильнике на ночь.

Приятного аппетита!