Ресторан откроется в гостинице «Астория» в Саратове после реставрации
На первом и подвальном этажах исторического здания гостиницы «Астория» на проспекте Столыпина в Саратове будет открыт ресторан. Эта информация содержится в акте государственной историко-культурной экспертизы, опубликованном на сайте областного правительства 12 января.
Проект касается изменений в реставрации объекта культурного наследия федерального значения «Здание гостиницы «Астория», построенное в 1913—1917 годах по проекту архитектора Семена Калистратова (проспект Столыпина, 34). Научно-проектная документация разработана ярославским инвестором, компанией ООО «Паркинвест», которая осуществляет восстановление гостиницы. Работы в историческом здании начались в августе 2025 года.
В соответствии с документацией, помещения будут адаптированы под ресторан. На первом этаже предусмотрены гостевая зона, обеденная зона, кухня и производственные помещения. Гостевая зона будет включать тамбур и ресепшен, обеденная зона — четыре отдельных зала и барную зону. В подвале планируется разместить кухню, пекарский и заготовочный цеха, холодильные камеры и склады.
Главный вход для посетителей будет со стороны проспекта Столыпина, служебный — со стороны внутреннего двора. Для эвакуации предусмотрены главный и служебный входы, а также запасные выходы. В ходе реставрации планируется раскрытие заложенного проема на первом этаже и восстановление капитальных конструкций, таких как стены и перекрытия. Пол будет выполнен из керамогранитных плит, а стены отделаны декоративной штукатуркой. Эксперты положительно оценили проект после его изучения.
