Рекомендации врача по правильному питанию во время поста в Саратове

Традиционные посты имеют значительное значение в духовной жизни многих россиян, однако неправильный подход к изменению рациона может негативно сказаться на здоровье. Ассистент кафедры терапии, гастроэнтерологии и пульмонологии Саратовского государственного медицинского университета имени Разумовского Надежда Михель рекомендует начинать пост за 1−2 недели до его начала, постепенно сокращая потребление мяса, а затем молочных продуктов и яиц, как стало известно из её рекомендаций.

По словам эксперта, рацион во время поста должен в основном состоять из растительных продуктов, таких как зерновые, овощи, бобовые, орехи и фрукты. Важно избегать голодания, питаться 4−5 раз в день и следить за питьевым режимом. Умеренное потребление жиров, в частности, трех-четырех столовых ложек растительного масла в сутки и небольшого количества орехов, также является важным аспектом.

Михель подчеркивает, что рацион желательно обогатить сложными углеводами, такими как цельнозерновые каши (гречка, овес, киноа), а также овощами, включая квашеную капусту, свеклу и морковь. Она предупреждает, что замена мяса только макаронами, хлебом и сладостями может привести к набору веса. В строгие дни поста, такие как понедельник, среда и пятница, рекомендуется соблюдать сухоядение, состоящее из сырых или квашеных овощей, фруктов и орехов.