Производство скота на убой в Саратовской области снизилось, молока и яиц стало больше

В январе 2026 года в Саратовской области наблюдается снижение производства скота и птицы на убой, однако увеличились объемы производства молока и яиц. Эти данные были предоставлены Саратовстатом, который проанализировал состояние животноводства в сельскохозяйственных организациях региона.

По расчетам, в январе 2026 года в области было произведено 3,6 тысячи тонн скота и птицы на убой (в живом весе), 15,9 тысячи тонн молока и 80,8 миллиона штук яиц. В сравнении с январем прошлого года, когда производство скота и птицы составляло 5,2 тысячи тонн, снижение составило примерно 30%. В то же время объем произведенного молока увеличился с 13,2 до 15,9 тысячи тонн, а количество яиц — с 65,7 до 80,8 миллиона штук.

Надой молока на одну корову молочного стада составил 846 кг, что на 130 литров больше по сравнению с январем 2025 года. Средняя яйценоскость одной курицы-несушки также возросла за год с 26 до 27 яиц.