Петрушка вместо красителей: как получить изумрудные яйца к Пасхе
С приближением Пасхи каждая хозяйка начинает задумываться о том, чем же покрасить яйца. Хотя многие используют магазинные красители и уксус, всё больше людей выбирают натуральные альтернативы.
Одним из самых известных вариантов является луковая шелуха, но есть и другие натуральные красители, которые помогут сделать пасхальные яйца более привлекательными. Например, если вы хотите получить зеленый цвет, обратите внимание на петрушку.
Эта зелень может удивить вас, придавая скорлупкам яркий изумрудный оттенок, если следовать правильной технологии. Для окрашивания яиц вам понадобится большой пучок петрушки и блендер.
Сначала измельчите зелень до состояния кашицы и перелейте получившуюся массу в кастрюлю. Затем добавьте воду до нужного объема, доведите до кипения и сразу выключите, чтобы сохранить пигмент.
После этого опустите отваренные яйца в кастрюлю с полученным красителем, накройте крышкой и оставьте до полного остывания жидкости. Если хотите добиться более насыщенного оттенка, оставьте яйца в соке петрушки на всю ночь, как сообщает «ТСН».
Когда яйца будут готовы, достаньте их из кастрюли и смойте остатки петрушки. После этого аккуратно высушите их. Для придания блеска можно покрыть яйца подсолнечным маслом, но если вы предпочитаете матовую поверхность, можно оставить их и без этого.
