Нежный крем для тортов за 1 минуту: просто, быстро и без сливок

Еще с советских времен самым популярным и простым кремом для домашних тортов считалась смесь сгущенного молока и сливочного масла. Этот вариант действительно вкусен, но сегодня существуют более нежные и густые рецепты, которые отлично подходят для прослойки и пропитки коржей и бисквитов.

Предлагаем вам простой рецепт, который можно приготовить всего за одну минуту. Он обязательно понравится всем любителям сладкого!

Ингредиенты:

• сгущенное молоко (обычное или варёное) — 200 мл;
• сливочный творожный сыр — 500 г;
• сахарная пудра — 70 г.

Для начала убедитесь, что творожный сыр охлажден. Взбейте его с сахарной пудрой до получения однородной массы. Постепенно добавляйте сгущенное молоко и продолжайте взбивать, пока не получите пышный крем.

Готовый крем не имеет выраженного творожного вкуса и кислинки — он получается нежным, воздушным и сладким с ярко выраженным сливочным ароматом. Вам не придется долго взбивать сливки до крепких пиков.

Этот крем идеально подойдет для прослойки тортов, пирожных и капкейков, а также для декорирования десертов благодаря своей густоте. Приятного аппетита!