Жарим на сливочном масле: мнение экспертов о безопасности и полезности

От сторонников здорового питания можно часто услышать, что жарка на сливочном масле — это небезопасная кулинарная практика. Они утверждают, что это не только связано с вредными жирами, но и может привести к образованию канцерогенов.

Однако эксперты имеют другое мнение. Мнения известных российских теледокторов по этому вопросу можно узнать из материала "Вести".

Александр Мясников высказывается по этому поводу четко и уверенно: «Да, можно». Он добавляет, что для жарки лучше всего подходит топленое масло.

Другие специалисты также поддерживают эту точку зрения. Например, Сергей Агапкин и Михаил Гинзбург считают, что топленое масло — это отличный продукт для жарки, например, блинов. По их словам, при нагревании оно не выделяет вредных веществ.

В то же время, врач-диетолог Нурия Дианова не согласна с этой позицией и даже утверждает, что сливочное масло вредно в любом виде.

Кроме того, россиянам разъяснили, какое сливочное масло чаще всего подделывают по жирности.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.