Исследование скелетов средневековых жителей Саратова и Твери показало различия в питании

Группа исследователей из Саратовского, Московского и Екатеринбургского университетов провела анализ скелетов людей, живших в Средние века. В центре внимания оказались останки жителей Укека, найденные на склонах и вершине Мамайского шихана в Увеке (Саратовская область), которые, по предварительным данным, относятся к XIV веку, а также находки из некрополя Тверского кремля, расположенного рядом с деревянной церковью Козьмы и Демьяна.

Результаты исследования показали, что средневековые саратовцы имели достаточно хорошее питание. Это подтверждается состоянием их зубов, а также наличием значительного количества зубного камня, что указывает на высокое содержание белковой пищи в рационе. Однако, несмотря на это, в древнем поселении наблюдались случаи насилия. Высокий процент людей с выбитыми зубами, сломанными носами, ребрами и проломленными черепами свидетельствует о жестоких условиях жизни.

В отличие от жителей Укека, жители Твери имели менее благоприятные условия питания. Патологии, выявленные у них, указывают на частые случаи голодания в детстве и недостаток пищи во взрослом возрасте. Кроме того, проблемы с суставами были связаны с тяжелым физическим трудом, который они вынуждены были выполнять.