Хашбраун с сыром: простой рецепт картофельных прямоугольников для вкусного ужина
Хашбраун - это популярное американское блюдо, напоминающее наши драники. Его легко приготовить, а результат порадует вас на обед или ужин.
Ингредиенты:
- Картофель — 600 г;
- кукурузный крахмал — 60 г;
- сыр — 100 г;
- растительное масло — для жарки;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
Начнем с того, что картофель нужно натереть на крупной терке. После этого промываем его, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда натертый картофель, добавляя соль. Готовим на среднем огне около семи минут, пока картофель не станет мягким, но не зажариваем его. Затем добавляем кукурузный крахмал.
Далее выкладываем картофельную массу на пергамент, накрываем пленкой и раскатываем в тонкий пласт. После этого нарезаем его на шесть равных прямоугольников.
Сыр натираем на терке и посыпаем каждый картофельный прямоугольник, затем накрываем его другим прямоугольником.
Обжариваем хашбрауны на сковороде с маслом с обеих сторон до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!
